,, Placuszki jaglano-amarantusowe ze śliwką ,,


Hej,dziś przekonałam się do mąki jaglanej i na szybko upiekłam placuszki właśnie z jej dodatkiem oraz amarantusowej i ziemniaczanej,które w smaku przełamała śliwka 🥰 Jestem pozytywnie zaskoczona,gdyż wyszły mi nie tylko smaczne lecz także w zdrowszym ujęciu dosłownie małe cudeńka 💪😋 Przyjemnego dnia 🙂

Na 10 średniej wielkości placuszków wykorzystałam:

*35 g mąki amarantusowej bez glutenu,
*35 g mąki ziemniaczanej,
*30 g mąki jaglanej również bez śladowych ilości glutenu,
*10 g bezglutenowych wiórek kokosowych,
*2 łyżki zmielonego siemienia lnianego,
*1 łyżka oleju rzepakowego,
*200 ml 1,5% mleka bez laktozy,
*3 śliwki,
*1 jajko klasy L z wolnego wybiegu,
*2 łyżeczki cukru pudru,
*1 czubata łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia,
*szczypta soli,
*Dodatkowo: cukier puder do posypania placuszków oraz papier do pieczenia.

Wszystkie suche składniki odmierzam i przesiewam oraz przesypuję do większej miski oraz mieszam drewnianą łyżką do momentu ich wstępnego połączenia.

Jajko wbijam do miseczki,a następnie ubijam za pomocą trzepaczki na pianę.

Mleko wlewam do pozostałych składników i mieszam łyżką,a potem powoli dodaję jajko oraz na końcu olej.

Ciasto wychodzi gęste podobne do racuchów.

W tym czasie myję śliwki,dzielę na połowę,odpestkowuję oraz kroję w plasterki.

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia łyżką nakładam placki,które ozdabiam owocami.

Następnie wkładam je do nagrzanego piekarnika na ok 180 stopni i piekę 15-20 minut na funkcji termoobieg.

Placuszki podaję na ciepło posypane cukrem pudrem.

Dieta celiaka wcale nie jest niesmaczna.

Są pyszne i nie dominuje w smaku mąka jaglana.

Pasują zarówno na śniadanie lub nawet sam deser.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s