,, Lżejsza zupa gulaszowa ,,


Komu,komu zupy? 😉 Dzisiaj gulaszowa w nieco lżejszej formie na indyku z warzywami 🥰😋 Co pysznego było u Was? 🤔

Na średniej wielkości garnek wykorzystałam:

*400 g mięsa z udźca indyka,
*6 większych pieczarek,
*6 średnich ziemniaków,
*3 marchewki,
*1,5 czerwonej papryki,
*3 listki laurowe,
*5-6 ziarenek ziela angielskiego,
*2 łyżeczki bezglutenowej przyprawy do indyka,
*2 łyżeczki bezglutenowego majeranku,
*2 łyżeczki bezglutenowej bazylii,
*1-2 łyżeczki soli,
*0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej,
*500 ml dobrej jakości przecieru pomidorowego,
*woda.

Mięso z indyka myję,osuszam oraz wstępnie obrabiam.Po czym kroję w większą kostkę i marynuję w przyprawie do indyka.Następnie odsawiam do lodówki na przynajmniej 30 minut.

Pieczarki oczyszczam i również kroję w grubsze plasterki.

Paprykę,marchewki, ziemniaki myję,wstępnie oczyszczam lub obieram i szatkuję w kosteczkę.

Do garnka wlewam odrobinę wody na dnie oraz zagotowuję.Potem dodaję: mięso,marchewki i paprykę,liście laurowe i ziele angielskie oraz duszę.

Kiedy wszystko będzie miękkawę dokładam ziemniaki i ponownie podgotowuję oraz dodaję wody tyle aby wszystko przykryła (nie za dużo).

Na końcu wsypuję pieczarki i nadal gotuję.Kiedy puszczą one jeszcze trochę wody i dolewam przecier pomidorowy.

Doprawiam przyprawami oraz solą i gałką muszkatołową.

Widok z bliska.

Zupa wychodzi pyszna oraz pożywna.

Nie jest ciężkostrawna dlatego idealnie pasuje po świętach.

Można do niej dodać dowolne dodatki (na początku diety łatwostrawnej zrezygnować należy z pieczarek i papryki).

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s