Witam 😊

Jak się macie? Przyznaję, że już nie mogłam się doczekać powrotu do mojego łatwostrawnego jedzenia 😂 Dzisiaj danie z parowaru czyli: ziemniaki z warzywami oraz indykiem w mleku kokosowym 🥰 Zatem pysznie, kolorowo i zdrowo 😋

Cały obiad przygotowałam w rewelacyjnym parowarze firmy Morphy Richards w 35 minut (nie licząc czasu przygotowania składników) 🥰 To niezastąpione urządzenie, które niejednokrotnie mnie ratowało w czasie choroby.

Zaczęłam od obrania i umycia ziemniaków, które pokroiłam w ćwiartki i przełożyłam do lewej komory parowaru.

Następnie zajęłam się warzywami.

Dwie marchewki obrałam i umyłam oraz pokroiłam w cieńkie plasterki.

Jedną średniej wielkości cukinię, myję oraz również kroję ale w półplasterki.

Żółtą paprykę także myję,pozbywam się gniazd nasiennych i szatkuję w większe kawałki.

Wszystkie warzywa przekładam do kolejnej komory w parowarze oraz przykrywam.

Natomiast indyk w mleku kokosowym to:

*500 g piersi z indyka,
*165 ml mleka kokosowego light,
*1 łyżeczka bazylii,
*szczypta papryki czerwonej słodkiej,
*szczypta soli i pieprzu.

Mięso z indyka oczyszczam z błonek i kroję w większe kawałki, które oprószam przyprawami. Umieszczam je w czarnym pojemniku. Po czym wlewam mleko kokosowe, który przekładam do prostokątnej komory i podobnie jak pozostałe przykrywam.

Parowar uzupełniam wodą, w przypadku mojego można to zrobić z boku lub przed przygotowaniem składników i nastawiam określony czas.

Ziemniaki i warzywa na 35 minut, natomiast mięso na 30 minut.

Dodatkowo ziemniaki posypuję koperkiem, a warzywa sezamem 🥰

Tak powstał kolejny szybki w zdrowszej wersji obiad.