,, Penne z mini pulpecikami w dyniowym sosie ,,


Witam,jak się macie? Dzisiaj polecam szybki i zarazem smaczny obiad.Mianowicie: kukurydziane z quinoa penne i indycze mini pulpeciki w sosie dyniowym 🥰😋 Wszystko lekkie,w zdrowszej formie i zgodnie z zaleceniami diety łatwostrawnej bezlaktozowej plus bezglutenowej 😋

Namoczony chleb gryczany z czarnuszką oraz sezamem w mleku bezlaktozowym.

Makaron gotuję zgodnie z zaleceniami producenta i trwa to dłużej.

Wyrobione mięso mielone z indyka,z którego powstaną pulpeciki dla mnie,a dla domowników kotlety mielone.

Mini pulpeciki (12 sztuk) i sos dyniowy to nic innego jak:

*250 g mięsa mielonego z udźca z indyka,
*jajko klasy M z wolnego wybiegu,
*kromka bezglutenowego chleba,
*odrobina mleka 2% bez laktozy,
*3 łyżki bezglutenowej bułki tartej (posiadam firmy Balviten),
*przyprawa do indyka (najlepiej wybrać lepszej jakości, gdyż nie będzie ona słona np.Knorr),
*2 łyżki mąki ryżowej plus odrobina do obtoczenia pulpecików,
*szklanka startej na dużych oczkach dyni,
*pół pęczku poszatkowanego koperku,
*liść laurowy,
*3 ziarenka ziela angielskiego,
*odrobina curry (jeśli jest tolerowana przez Ciebie),
*sól,
*pieprz,
*woda.

Kromkę chleba moczę w mleku.

Mini pulpeciki gotowe do wrzucenia na gotującą się wodę.

Do mięsa dodaję: jajko,bułkę tartą pozbawioną glutenu,odciśnięty chleb oraz przyprawę do indyka po czym wyrabiam zwartą masę.

Na talerz wsypuję mąkę ryżową.

Z mięsa namoczonymi rękoma formułuję mini pulpeciki,które obtaczam w mące.

Wodę zagotowuję wraz z liściem laurowym i zielem angielskim.Dokładam powoli mini pulpeciki i gotuję do momentu ich wypłynięcia.

Dynię obieram,kroję na kawałki i ścieram na dużych oczkach.Następnie dodaję ją do pulpecików i jeszcze chwilkę gotuję.Na końcu wsypuję koperek.

Zagęszczony sos dyniowy z koperkiem.

Nadmiar sosu łączę z 2 łyżkami mąki ryżowej i w ten sposób uzyskuję efekt zagęszczenia.Po czym delikatnie doprawiam sos.

Moja propozycja podania pysznego obiadu.

Będąc na początku diety łatwostrawnej curry w przepisie spokojnie można pominąć.

Sos i pulpeciki są świetną propozycją obiadową.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s