Witam 🙂 Jak to mówią: ,,wszędzie dobrze ale w domu najlepiej,, Zatem dziękuję wszystkim za trzymanie kcików ♥️😘 Nie mając wyboru przedstawiam Wam następną propozycję z diety łatwostrawnej ubogoresztkowej bogatobiałkowej: zupę krem ze świeżych pomidorów 🙂 Jeśli macie podobne problemy zdrowotne jak ja lub chcecie nieco zmienić swoje nawyki żywieniowe to zapraszam na mój blog.

Miłego popołudnia 😊

Na 3 porcje zupy wykorzystałam:

*6 średniej wielkości pomidorów,
*3 marchewki,
*1 pietruszkę,
*1/4 korzenia selera,
*1 litr wody,
*1 listek laurowy,
*3 ziarenka ziela angielskiego,
*1 łyżeczkę masła,
*6 łyżek płatków ryżowych błyskawicznych,
*sól i pieprz oraz dodatkowo:
*poszatkowany koperek.

Do wody z listkiem laurowym i zielem angielskim dodaję łyżeczkę masła. Czekam aż wywar się zagotuję. Następnie dokładam obrane, umyte oraz pokrojone w grubszą kostkę zarówno marchewkę jak i seler i pietruszkę. Pomidory sparzam i także usuwam skórki oraz kroję. Kiedy warzywa będą miękkie wyjmuję liść laurowy i ziele angielskie, dodaję płatki ryżowe i na końcu pomidory. Jeszcze chwilkę gotuję, a następnie doprawiam do smaku solą i pieprzem. Zupę blenduję oraz ozdabiam koperkiem.

Tak przygotowana zupa jest smaczna i pożywna. Dla osób mających wprowadzać więcej białka należy ją przygotować na wywarze z chudego mięsa np. indyka. Wtedy spokojnie można ją zblendować wraz z mięsem.