Cześć 🙂

Dzisiaj kolejny eksperyment z dietą łatwostrawną. Poraz pierwszy przygotowałam pieczone kotleciki zarówno z: jajek, serka wiejskiego bez laktozy oraz szynki i koperku 😋 Wyszły smaczne także ogłaszam sukces 💪 Do nich mizeria z pomidorów i kasza jęczmienna, wiejska z wody 😍 Zatem pomimo niepozorności obiadu najadłam się do syta 😅 Oj tak i dalej mogę zdrowieć ☺️

Woreczek kaszy jęczmiennej, wiejskiej wrzuciłam na gotującą się wodę i trzymałam w niej parę minut. Następnie wyłączyłam palnik i w wodzie sama pod przykryciem niedługo była gotowa.

Dużego pomidora myję-jem go ze skórką, (nie jest to polecane na diecie łatwostrawnej), a następnie kroję,delikatnie doprawiam solą i pieprzem oraz łączę z 2 kopiastymi łyżkami jogurtu naturalnego bez laktozy.

Kotleciki-dokładnie na 7 sztuk wykorzystałam:

*2 jajka,
*opakowanie serka wiejskiego bez laktozy, może być również tradycyjny,
*4 plasterki wędliny,
*1/4 pęczku koperku,
*kopiasta łyżka bułki tartej,
*kopiasta łyżka siemienia lnianego,
*szczypta soli i pieprzu,
*dodatkowo bułka tarta do obtaczania.

Jajka gotuję i ostudzam oraz drobno kroję, do nich dodaję cały serek wiejski bez laktozy, również poszatkowany koperek i wędlinę. Masę łączę z bułką tartą oraz siemieniem lnianym i doprawiam do smaku. Zwilżonymi rękoma formułuję małe,płaskie kotleciki, które obtaczam w bułce tartej. Kładę je na papierze do pieczenia. Piekę 20 minut w 200 stopniach na termoobiegu. Niestety kotleciki przywierają do papieru, dlatego następnym razem posmaruję go odrobiną oleju i symbolicznie skropię 😊 Do tradycyjnych się umywają, ale wolę takie niż żadne 😆