Na upały polecam-chłodnik z jajkiem 😍😋 Idealnie gasi pragnienie oraz syci 😋 Tak można żyć 😉😅

Wykorzystałam:

*dwa małe pęczki botwinki,
*pęczek rzodkiewki,
*duży ogórek szklarniowy,
*połowę soku z cytryny,
*1,5 szklanki zagotowanej, gorącej wody z czajnika,
*pęczek koperku oraz szczypiorku,
*1 l maślanki,
*sól i pieprz do smaku,
*dodatkowo: 4-6 ugotowanych na twardo jajek.

Botwinkę myję wraz z buraczkami i drobno kroję, zalewam wodą i podgotowuję wraz z wyciśniętym sokiem z cytryny. Studzę. Dodaję powoli ciągle mieszając: maślankę, następnie obrane i poszatkowane: rzodkiewki, ogórka oraz natki oraz doprawiam do smaku solą i pieprzem i odstawiam do lodówki, aby chłodnik się przegryzł. Ozdabiam jajkami 🙂