Witam po nieco dłuższej przerwie 🙂 Jak się macie? Dziś pokusiłam się o przygotowanie prostych i zarazem smacznych placków z wykorzystaniem młodej kapusty oraz koperku. To kolejne warzywo, które wprowadzam do diety i jeśli macie czas to koniecznie spróbujcie! Już teraz życzę Wam przyjemnego popołudnia 🙂❤️

Na 7 sztuk średniej wielkości placków wykorzystałam:

*3 jajka klasy L z wolnego wybiegu,
*3 łyżki zmielonego siemienia lnianego,
*2 sparzone większe liście młodej kapusty (na początku diety łatwostrawnej zastąp np. szpinakiem),
*2 łyżki poszatkowanego koperku,
*1 pomidora,
*pół łyżeczki soli,
*Dodatkowo: papier do pieczenia i odrobinę poszatkowanego koperku.

Sparzone jajka wbijam do misy robota kuchennego i wraz ze szczyptą soli ubijam na pianę.

Następnie drobno szatkuję liście kapusty, a pomidora kroję w pół-plasterki.

• 

• 

• 

• 

• 

Zaraz potem do masy dokładam zmielone siemię lniane, kapustę, koperek i łączę starannie z solą.

• 

• 

• 

• 

Na czarnej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia łyżką umieszczam placki, które ozdabiam pomidorem i tym samym wstawiam do nagrzanego piekarnika na ok 180 stopni i piekę 25 minut w termoobiegu.

Tak przygotowane placki posypuję koperkiem. Są warte wypróbowania 😋