Cześć, po krótkim namyślę zdecydowałam, że przygotuję naleśniki z farszem pieczarkowo-serowym. Stwierdzam, że trafiłam z pomysłem. Natomiast jakie są Wasze ulubione naleśniki? 🤔😘

Na pyszny farsz pieczarkowo-serowy wykorzystałam:

*1 kg pieczarek,
*200-250 sera żółtego Goudy,
*1 mniejszą cebulę,
*szczyptę soli,
*szczyptę pieprzu ziołowego (u mnie w wersji bezglutenowej),
*olej rzepakowy,
*Dodatkowo: gotowe naleśniki oraz ketchup.

Cebulę obieram i nieco później drobno szatkuję.

Natomiast pieczarki myję, ścieram na tarce dużych oczkach oraz przekładam je do większej misy.

Cebulę podsmażam na rozgrzanej patelni na rumiano, do której dokładam pieczarki i duszę do miękkości.

Do tak przygotowanej masy pieczarkowej wsypuję starkowany wcześniej ser żółty na tarce na ,,dużych oczkach,, oraz starannie mieszam oraz na samym końcu doprawiam ww. przyprawami do smaku.

Farsz idealnie nadaje się do naleśników, krokietów, tostów, zapiekanek lub pierogów.