Witam, jak się macie? Wracam do Was po dłuższej przerwie i tym samym zapraszam na pyszne buraczki, które wzbogaciłam winogronami! Muszę przyznać, że było pysznie 🙂 Już teraz życzę Wam przyjemnego wieczoru 😘❤️

Na smaczną sałatkę wykorzystałam:

*1 kg ugotowanych wcześniej buraczków,
*100 g małych czerwonych, bezpestkowych winogron,
*1/3 białej cebuli,
*2-3 łyżki oleju rzepakowego,
*sok z 2 plasterków cytryny,
*1 łyżeczkę białego cukru,
*0,5 łyżeczki ziołowego pieprzu bez glutenu,
*szczyptę soli.

Ostudzone buraczki odsączam, obieram i nieco później ścieram na dużych oczkach, a cebulę wstępnie oczyszczam i drobno siekam.

Następnie winogrona myję, kroję na połowę oraz dokładam do buraczków.

Sałatkę łączę z olejem rzepakowym i ww. przyprawami, a po wymieszaniu odstawiam do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.

Buraczki podaję z jasną kaszą gryczaną wraz z gulaszem z szynki i pieczarkami.