Cześć, co słychać? W tym tygodniu na obiad podałam smakowite danie, które zeszło w ekspresowym tempie! Mianowicie była to: zapiekanka z filetem z kurczaka, mozzarellą, szynką oraz pomidorkami! Udanego wieczoru dla Was ❤️

Na dużą porcję zapiekanki wykorzystałam:

*6 dużych pomidorków koktajlowych,
*5 średniej wielkości pojedynczych i ekologicznych filetów z kurczaka,
*5 większych plastrów dobrej jakości wędliny,
*2 opakowania mozzarelli bez laktozy,
*szczyptę ziół włoskich bez glutenu,
*szczyptę soli,
*świeżo zmielony czarny pieprz,
*Dodatkowo ręcznik kuchenny papierowy oraz woreczki śniadaniowe

Filety z kurczaka myję, osuszam na ręczniku papierowym, wstępnie oczyszczam i lekko tłuczę.

Następnie mozzarellę wyjmuję z zalewy i kroję w grube plastry.

Mięso przekładam do szklanego naczynia i zaraz potem starannie solę i pieprzę z obu stron.

Nieco później układam na górze drobiu wędlinę, plastry mozzarelli oraz dodaję umyte i pokrojone pomidorki.

Przyszłą zapiekankę doprawiam ziołami włoskimi i piekę 20 minut w temperaturze ustawionej na 150 stopniach w funkcji termoobiegu i pozostałe 25 minut w temperaturze zwiększonej do 180 stopni.