Cześć,
Na szybki obiad polecam przygotować prosto z parowaru ryż z kurczakiem w sosie curry oraz bio marchewkami 😋 Tak można się zapomnieć… Przyjemnego wieczoru 😘
Na od 2 do 3 średniej wielkości porcji wielkości porcje wykorzystałam:
*10 małych marchewek (bio),
*400 ml mleczka kokosowego,
*170 g bezglutenowego ryżu typu basmanti,
*2 pojedyncze filety z kurczaka,
*2 łyżeczki łagodnego curry bez glutenu,
*0,5 łyżeczki soli,
*Dodatkowo: woda, którą wykorzystam do napełnienia parowaru oraz zalania ryżu i suszona natka pietruszki.
Nieobrane marchewki porządnie szoruję pod bieżącą wodą oraz odkładam do późniejszego wykorzystania.
Filet z kurczaka kroję w większe kawałki i przekładam do podłużnego pojemnika w parowarze oraz wlewam mleczko kokosowe, a na samym końcu wsypuję przyprawy. Potem za pomocą łyżki mieszam do momentu uzyskania jednolitej masy.
Odmierzam ryż, który umieszczam w pojemniku o kształcie kwadratu, po czym zalewam wodą do maksimum.
Parowar napełniam wodą, następnie po nałożeniu nakładek przekładam poszczególne elementy i paruję przez kolejne 50 minut.
W ten sposób otrzymałam szybki i smaczny obiad, który ozdobiłam suszoną pietruszką.
